4種のキノコのレーズン入りポタージュ
レーズン協会 @loveraisin_jp
きのことカリフォルニア・レーズンをオリーブオイルで炒めて作るポタージュです。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
＼500以上のレシピ／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
4種のキノコのレーズン入りポタージュ
きのことカリフォルニア・レーズンをオリーブオイルで炒めて作るポタージュです。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
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作り方
- 1
しめじ、しいたけ、マッシュルームは薄く切る。
- 2
鍋にオリーブ油、（１）、カリフォルニア・レーズン、塩ひとつまみを入れ、弱火で全体がしんなりするまで炒める。
- 3
水350mlを加え、中火で5分煮込み火を止める。
- 4
ポルチーニと牛乳を足し、ブレンダーで撹拌する。
- 5
弱火で温めながら、塩とホワイトペッパーで調味する。器に盛り付け、お好みで乾燥パセリをふる。
コツ・ポイント
カリフォルニア・レーズンの自然な甘みと旨みで、おもてなしにもぴったりの絶品ポタージュに！！
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数種類のきのこが溶け込んだポタージュに、きのことミックスビーンズも入れた食べるポタージュ❤きのこの風味が広がります♬
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