豚バラの辛味炒め キュウリ添え
ぐっち料理代行 @cook_40307225
スライサーを使って簡単調理☺️
豚バラ肉をキュウリがサッパリさせます。
盛り付けも簡単に映えします。
このレシピの生い立ち
テレビで見て再現してみました
豚バラの辛味炒め キュウリ添え
スライサーを使って簡単調理☺️
豚バラ肉をキュウリがサッパリさせます。
盛り付けも簡単に映えします。
このレシピの生い立ち
テレビで見て再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラスライス100グラムを2～3センチ幅に切る。
下味で、軽く塩胡椒 - 2
●辛味だれ
豆板醤 小さじ0.5
しょう油 小さじ1 砂糖0.5 料理酒 小さじ1
ゴマ油 0.5杯を合わせて混ぜておく - 3
キュウリを3等分にスライサーで2ミリの厚さにスライス。
皿の外側から放射状に軽く曲げながら盛り付けする
水にさらさない - 4
フライパンにサラダ油 小さじ1杯を入れ豚バラスライスを入れ炒める
火が通ったら辛味だれを加えて豚バラに絡める - 5
キュウリの中央に豚バラスライスを盛り付けして
ネギのみじん切りと白ゴマを飾る
お好みでスプラウトなども添えて。 -
- 6
こんな風に応用もできます。
写真は生ハムのサラダです☺️ -
コツ・ポイント
キュウリは折れやすいので優しく曲げます
つくれぽ
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