鶏肉の甘酢みぞれ煮
MEGUMIのレシピ @cook_40308289
大根おろしと甘酢で食欲のない時でもさっぱり食べられます！ネギもも入って風邪予防にも！
このレシピの生い立ち
薬膳ポイント！
・風邪予防の白ネギ
・喉を潤し、胃もたれにも良い大根
・胃に優しく、体力を回復してお腹を温める鶏肉
・天然の甘み×酸味で血を補う
鉄と良質なタンパク質の鶏肉と胃に優しい素材でできてるので、妊娠中の方や体力のない時期にも！
鶏肉の甘酢みぞれ煮
大根おろしと甘酢で食欲のない時でもさっぱり食べられます！ネギもも入って風邪予防にも！
このレシピの生い立ち
薬膳ポイント！
・風邪予防の白ネギ
・喉を潤し、胃もたれにも良い大根
・胃に優しく、体力を回復してお腹を温める鶏肉
・天然の甘み×酸味で血を補う
鉄と良質なタンパク質の鶏肉と胃に優しい素材でできてるので、妊娠中の方や体力のない時期にも！
作り方
- 1
鶏肉に軽く塩をふり、片栗粉をまぶす
- 2
長ネギはみじん切り（少し飾り用に輪切り残してもオッケー）
- 3
大根おろし、長ネギ、他の調味料を混ぜタレを作る
- 4
フライパンに油を引き鳥もも肉を両面に焼き目をつける
-
- 5
大さじ1位の水（分量外）を入れ、蓋をしめ数分蒸し焼きにして中まで火を通す
- 6
③で作って置いたタレを入れて数分煮て出来上がり！
働いてる女性やママ向けに、薬膳の知識も生かした栄養たっぷり×野菜たっぷり×時短のレシピを中心に載せてます(^-^) 一汁三菜が理想ですが、一汁一菜でも☆心も身体も満足になれるレシピを！たまーに、こだわりレシピも載っけてます(*^^*)
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