米久『原形ベーコン』でゴロゴロポトフ

米久『原形ベーコン』でゴロゴロポトフ-レシピのメイン写真

米久『原形ベーコン』でゴロゴロポトフ

うにんぱす @cook_40135005

野菜不足を感じたときに助かるメニュー。
原形ベーコンが食べごたえとスープの味わいをupしてくれます。
このレシピの生い立ち
米久の原形ベーコンを使ったレシピを考えました。
せっかくの大ぶりのベなので、塊感を味わえるポトフにしてみました。赤身も脂身も柔らかく、スープにやさしいお出汁がでてとても美味しいです。

野菜不足を感じたときに助かるメニュー。
原形ベーコンが食べごたえとスープの味わいをupしてくれます。
このレシピの生い立ち
米久の原形ベーコンを使ったレシピを考えました。
せっかくの大ぶりのベなので、塊感を味わえるポトフにしてみました。赤身も脂身も柔らかく、スープにやさしいお出汁がでてとても美味しいです。

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うにんぱす @cook_40135005

野菜不足を感じたときに助かるメニュー。
原形ベーコンが食べごたえとスープの味わいをupしてくれます。
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米久の原形ベーコンを使ったレシピを考えました。
せっかくの大ぶりのベなので、塊感を味わえるポトフにしてみました。赤身も脂身も柔らかく、スープにやさしいお出汁がでてとても美味しいです。

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原形ベーコンが食べごたえとスープの味わいをupしてくれます。
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せっかくの大ぶりのベなので、塊感を味わえるポトフにしてみました。赤身も脂身も柔らかく、スープにやさしいお出汁がでてとても美味しいです。

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材料

2人前

米久『原形ベーコン』 1つ(220g)
人参 1本
たまねぎ 1個
キャベツ 1/8個
れんこん小2個
エリンギ 2本
にんにく 1個
粉末洋風だし(コンソメでも) 1袋
塩コショウ少々
水 500ml

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作り方

1
野菜とベーコンを2口〜3口大くらいの大きさにカットする
2
にんじん、玉ねぎ、キャベツ、れんこんなど火の通りにくい野菜とにんにく、クタクタにしたい野菜は最初に鍋に入れます。
3
鍋に蓋をして沸騰したら弱火にして5分位。
残りの食材を入れてさらに20分弱火で煮込みます
4
最後に塩コショウをしてなじませます。
味をみて調整したら出来上がり

コツ・ポイント

保温性の高い鋳物の鍋で作ると早いです。
野菜はどんなものでも美味しくできますが、煮崩れやすいかぼちゃやじゃがいもなどは後の方に入れるとよいです。
素材の味が生きる具だくさんスープです

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うにんぱす @cook_40135005

2021/12/20 12:09に公開

下手の横好きですが料理するのも、食べるのも大好きです(๑´ڡ`๑)

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このレシピのキーワード

ポトフにんじんれんこんエリンギキャベツベーコンにんにく玉ねぎ

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