ごはんをボールに移し、ごま、甘酢生姜を汁と一緒に混ぜ合わせる。
※ごはんは玄米・もち麦入り

市販のいなり寿司の皮に詰める。

そのまま皮を折り込み、酢飯のうえに飾り付けをする。
今回は甘酢生姜を重ねて作った花やほうれん草を飾りました。