手羽元に切り込みを入れて熱湯で15分ほど下茹でしておく
アクが出たら取る
煮汁は使うので捨てないこと！

野菜を切る
大きめに切りました

鍋にサラダ油を熱し、野菜を焦げない程度に炒め、少し炒めたら下茹でしておいた手羽元を入れる

手羽元を茹でた煮汁を入れて弱火〜中火にして15分ほど煮る

野菜に火が通ったら、火を止めてルーを割り入れて溶かす

溶けたら、弱火にしてとろみがつくまで5分ほど煮込む

牛乳を追加してさらに5分煮込んで完成！