今回使用する商品は「ケンミンお米100％ビーフン」です♪

■ビーフンのバゲット
プロセスチーズは約1㎝の角切りにする（目安：1個当たり12等分）。

沸騰したお湯にビーフンを入れて4分ゆで、ゆであがったら水洗いをせずゆるめに水気を切ってビーフンをボウルに移す。

ゆでたビーフンと油（大さじ1/2）を和えた後、濃口醤油・黒こしょう・塩で和える。

下味をつけたビーフンを4等分に分け、クッキングシートの上で厚み1㎝の楕円形のドーナツ型に成形する。

温めたフライパンの上にクッキングシートごとのせ、【中火～強めの中火】でしっかりと焼き色がつくまでビーフンを両面焼く。

■マッシュポテト
じゃがいもを鍋で水から約7分ゆで、裏ごしをする。裏ごししたら、生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。

マッシュポテトが滑らかになったら、塩・白こしょうで味を調えて乾燥パセリで彩りよく仕上げる。
※味付けは軽くでＯＫです。

■りんごのポークロール
豚肉を広げて塩・白こしょう・片栗粉を振り、棒状にカットしたりんご2本を芯にしてしっかりと巻く。

温めたフライパンに油（適量）を熱し、ポークロールの巻き終わりを下にして両面焼く。全体に焼き色がついたら、一旦取り出す。

※豚肉がはがれやすい場合はつまようじ等で留めておきましょう。

■ブルーベリーソース
同じフライパンにブルーベリーソースの調味料をすべて入れ、【中火】でソースを加熱する。

ブルーベリーソースが温まったら、取り出したポークロールを同じフライパンにもどす。

【盛り付け】
盛り付け用のお皿にビーフンのバゲットを盛り、マッシュポテトを平らにしてのせる。

マッシュポテトの上にりんごのポークロールをのせ、たっぷりとブルーベリーソースを上からかける。

トッピングに揚げ焼きにしたビーフンや乾燥パセリ、薄切りにしたりんごなどで飾り付ける。

他にもおもてなし料理がたくさんあります！
【ビーフンdeフィデュア】
▼レシピID :21985775