ほうれん草は沸騰したお湯で1分茹でザルにあげ水洗いしてから水分を搾り、ごま油と「みそこんぶもん」を混ぜてからヘタを切る。

人参は長さ4㎝の千切りにし、中火で熱したフライパンにごま油と人参を入れ、2分半炒め「みそこんぶもん」を入れ30秒炒める。

中火で熱したフライパンにごま油を入れ、牛バラ肉を1分炒め「みそこんぶもん」を加え1分炒める。

たくあんは焼きのりの長さに合うように5㎜×5㎜×7㎝のスティック状に切る。

温かいご飯に塩とごま油を入れ、全体に味が広がるようまんべんなく混ぜる。

巻きすに焼きのりを置き、⑤の半量を手前から3/4まで広げる。

ご飯の真ん中ににんじんナムル、たくあん、牛肉、ほうれん草ナムルの順に半量ずつ重ねて置く。

手前から巻いて形を整え、巻き終わりを下にしてお好みで表面にごま油（分量外）を塗り白ごま（分量外）を振りかける。

食べやすい大きさに切りお皿に盛り付けたらできあがりです。