小松産冷やしトマトのだしかけ
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
栄養成分（1人分）：エネルギー26kcal、食塩相当量0.3g、野菜量86g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：株式会社大和
小松産冷やしトマトのだしかけ
栄養成分（1人分）：エネルギー26kcal、食塩相当量0.3g、野菜量86g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：株式会社大和
作り方
- 1
トマトを湯むきし、Aに食べる直前まで漬けて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
トマトを縦に半分に切って器に入れ、上から漬けておいたAをかけて、万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
汁物は、小松産トマトと大和自慢のかつおだしを使い、夏でも食べやすい冷たい一品です。
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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