ほうれん草は、よく洗い、茎だけを切り、塩をまぶしておく。耐熱容器に入れ、レンジで600wで4分加熱。

加熱したほうれん草を水で洗い流し、食べやすい大きさに切る。

擦り胡麻、みりん、醤油をあわせたものとほうれん草を絡ませたら、出来上がり。