南瓜はサイコロ状に切ります。ゴボウは、皮を剥いて小さくコロコロに切ってさっと水につけます。あわせて電子レンジにかけます。

チーズはゴボウと同じぐらいの大きさのサイコロ状に切ります。

南瓜は潰します。潰し加減はお好みで。チーズは、南瓜とゴボウが冷めてからあわせます。

全体に塩コショウをして、醤油を加えて混ぜます。

出来たてでも、冷蔵庫にひやしても美味しいですよ！