小麦粉と卵を混ぜる。
パン粉を用意しておく。

かたまり肉をロースっぽく切る。
もしくは食べたい大きさに切る。

肉に塩胡椒を振って①に付けて
パン粉に付けて180℃の油で揚げる。
両面きつね色になったら油から取り出す。