
もずくとトマトの酸辣湯スープ
程よい酸味のもずくとトマトの酸辣湯スープ。
このレシピの生い立ち
酸辣湯スープが飲みたくて、もずくとトマトがあったので。
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酸辣湯スープが飲みたくて、もずくとトマトがあったので。
トマトをサイコロ状に切っておく。
(もずくは、洗わずそのまま使えるものを使ってます。)
鍋にごま油を入れてトマトに油が回る程度に炒める。
Aともずくを加え、弱火で沸騰するまで待つ。
沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉を入れて再度火をつけとろみをつける。
酢を入れて少しかき混ぜて、できあがり。
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