大同電鍋で作る中華風ポトフ
台北さゆ @cook_40309506
ほったらかしで出来ちゃいます。材料を入れたらスイッチ押すだけで煮崩れなし。
このレシピの生い立ち
自分1人しか家にいないときに風邪をひいてしまい、寝ている間にご飯ができているようにしました。私はこれに玄米を少し入れて食べました。食欲がない時にも食べやすく、生姜が身体を温めてくれます。
生姜は国産のものを使ってください。美味しくできます。
大同電鍋で作る中華風ポトフ
ほったらかしで出来ちゃいます。材料を入れたらスイッチ押すだけで煮崩れなし。
このレシピの生い立ち
自分1人しか家にいないときに風邪をひいてしまい、寝ている間にご飯ができているようにしました。私はこれに玄米を少し入れて食べました。食欲がない時にも食べやすく、生姜が身体を温めてくれます。
生姜は国産のものを使ってください。美味しくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースとキャベツ、玉ねぎは4等分、にんじんは皮を剥いて3等分にしてから縦に4等分、生姜は薄切りにする。
-
- 2
大同電鍋ににんじん、玉ねぎ、生姜、キャベツ、肉の順に入れる。まんべんなくいれる。
-
- 3
水800ccにシャンタンを入れて(溶けなくて大丈夫)鍋の材料にまわしかける
- 4
外鍋に400cc入れてスイッチオン。保温になるまでほったらかし(約55分)
- 5
さらに保温で1時間以上ほったらかしておく。写真は昼に仕込んで夕方出したので3時間保温してます。
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- 6
野菜の形がそのまま残っているので崩れないように盛り付ける。
黒胡椒をふって出来上がり。 -
- 7
ブイヨンとソーセージ、ベイリーフでも美味しくできます。
コツ・ポイント
保温すると味が染みるので、3時間前にはスイッチを押すようにするといいでしょう。大同電鍋10人分で作りました。
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