クッキーサンド(バタークリームver)
香ばしいクッキーやバターたっぷりクッキー、どのクッキーを使っても美味しいスイーツ❣️
クリーム好きには堪らない一品!!
このレシピの生い立ち
クリームが好きで、簡単お手軽に食べたくて(*´ω｀*)
レシピID:20527814はキャラメルversionです♪
10～15個分(クッキーの大きさや詰めるクリームの量で変わる)
クッキーサンド(バタークリームver)
香ばしいクッキーやバターたっぷりクッキー、どのクッキーを使っても美味しいスイーツ❣️
クリーム好きには堪らない一品!!
このレシピの生い立ち
クリームが好きで、簡単お手軽に食べたくて(*´ω｀*)
レシピID:20527814はキャラメルversionです♪
10～15個分(クッキーの大きさや詰めるクリームの量で変わる)
作り方
- 1
小さめの耐熱ボールに水、粉ゼラチンを入れ馴染ませて冷蔵庫に30分ほど入れておく。
- 2
バターは室温に戻し、ゴムベラでクリーム状にしておく。
- 3
ボールに生クリーム、砂糖を入れ、氷水に当てながら泡立て器で混ぜる。八分立て(持ち上げるとゆっくり落ち筋が残るくらい)。
- 4
①を湯煎しながら混ぜて溶かす。溶かしたら、湯煎したまま③を大さじ2加えて混ぜる。
- 5
③に④を加えて混ぜ、②も加え混ぜ馴染ませる。(②を切るように少しずつ混ぜると馴染みやすいかも)これで、クリームは完成✨
- 6
ラップを手のひらに広げ、クッキーを乗せクリームを適量乗せる。バターナイフなどで形を整え、もう1枚クッキーを重ねる。
- 7
⑥をラップでぎゅっと絞るように馴染ませて、冷蔵庫で1時間冷やして完成☺️
冷凍庫で冷やしても食感が変わって美味しいです♪
コツ・ポイント
クリームを挟む時に、お好きなフルーツやドライフルーツと一緒に挟んでも美味しいかも♪
無塩バターじゃなくて有塩バターを使っても甘じょっぱくなって美味しいはず✨(←まだやったこと無いので想像です)
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