玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器にいれ塩少々混ぜラップをしてレンジで1分半加熱。
豆腐は水切りしておく。

にんじんはすりおろし、ほうれん草はサッと茹で、細かく切る。

ひき肉、豆腐、パン粉、卵、塩こしょうを混ぜて、よく捏ねる。
3等分し、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草をそれぞれ混ぜる。

パウンド型内側に油をぬり、にんじんひき肉、玉ねぎひき肉、ほうれん草ひき肉の順に詰めていく。

180度に余熱したオーブンで20〜30分加熱する。

マヨネーズとケチャップ１:１
マヨネーズに適量のカレー粉を混ぜた2種類のソースをつけて召し上がれ。