全粒粉のシフォンケーキ
嫁いだ所は里山でした @cook_40193506
甘さひかえめ。お好みでホイップクリームやジャム、メイプルシロップをかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
表面の生地が固く厚くならないように調整中…
全粒粉のシフォンケーキ
甘さひかえめ。お好みでホイップクリームやジャム、メイプルシロップをかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
表面の生地が固く厚くならないように調整中…
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に、はちみつを入れ白っぽくなるまで混ぜる
- 2
1に湯煎で温めた油、牛乳を入れ、その都度混ぜる
- 3
2に振るった粉類を入れる
- 4
冷やしておいた卵白をほぐし、きび砂糖を２回に分けていれる
ツノがたれるぐらいのメレンゲをつくる - 5
卵黄生地にメレンゲをひとすくいいれ、ホイッパーでしっかりまぜる
- 6
メレンゲに卵黄生地をすべていれて、ゴムベラで混ぜる
- 7
160℃35分で焼く
10分焼いたあたりで、生地の表面に切れ込みをいれると、綺麗に割れる - 8
型ごとトントンと落とし空気を抜いて、逆さまにして熱を冷ます
-
コツ・ポイント
生地を流したら、型ごとトントンするかゴムベラで生地をぐるっと混ぜて空気を抜いてから焼く
つくれぽ
手ごねパンとおうちお菓子に癒されてますYouTubeでパンのレシピ動画を投稿しています動画のアドレスは、レシピの説明欄に記載していますチャンネルはこちらチャンネル名:嫁いだ所は里山でしたhttps://www.youtube.com/@satoyama-living
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