鶏むね肉と彩り野菜の甘酒ケチャマヨ炒め
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
あまざけの優しい甘みでマヨネーズやケチャップの尖った感じが和らぎ、まろやかなソースになります。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのバリ猫ゆっきーさんにご考案いただきました。
【楽しいキッチン*spice-cooking*】
https://spice-cooking.com/
鶏むね肉と彩り野菜の甘酒ケチャマヨ炒め
あまざけの優しい甘みでマヨネーズやケチャップの尖った感じが和らぎ、まろやかなソースになります。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのバリ猫ゆっきーさんにご考案いただきました。
【楽しいキッチン*spice-cooking*】
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにします。
★を合わせて鶏むね肉に絡めます。 - 2
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れラップをしてレンジで１～2分ほど加熱します。
- 3
カラーピーマンは種を取り1cm幅に切ります。
- 4
フライパンに米油大さじ2を入れて熱し、１の鶏むね肉を重ならないように並べ、揚げ焼きにします。
- 5
鶏むね肉を取り出し、フライパンをきれいにして米油小さじ1を入れて熱します。
- 6
③のカラーピーマン、ブロッコリーを入れて炒めます。
- 7
全体に焼き色がついてきたら鶏むね肉を戻し、ざっくりと混ぜ合わせます。
- 8
◆を⑥に回しかけ、全体に絡めて火を止めたらできあがりです。
コツ・ポイント
◆玄米あまざけ
https://www.tomoechan.jp/product/1066
つくれぽ
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