豆腐ステーキ♪春菊ソースで
yummysunny @yoko_an
お気に入りのBARで食べた春菊ソースが美味しかったので、我流アレンジしました。豆腐ステーキとの組み合わせ旨旨。
このレシピの生い立ち
お気に入りのBARで食べた春菊ソースが美味しかったので、我流アレンジ。お店のメニューは角煮との組み合わせでした。
豆腐ステーキ♪春菊ソースで
お気に入りのBARで食べた春菊ソースが美味しかったので、我流アレンジしました。豆腐ステーキとの組み合わせ旨旨。
このレシピの生い立ち
お気に入りのBARで食べた春菊ソースが美味しかったので、我流アレンジ。お店のメニューは角煮との組み合わせでした。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
キッチンペーパーで包み、電子レンジ500w5分加熱。
水を捨てつつ、粗熱をとっておく。 -
- 2
春菊は沸騰したお湯で2分茹でる。
軽くざるに取り、水気は絞らず。（ミキサーにかけるときに水分がないと混ざりにくいので） -
- 3
ミキサーに、春菊、鶏がらスープ顆粒、塩こしょうを入れて攪拌し、ソースの出来上がり。
-
- 4
豆腐は六当分に切り、小麦粉をふる。
- 5
油を熱したフライパンで両面こんがりと焼けたら、◯で味付けする。
付け合わせの野菜も一緒に焼く。 -
- 6
お皿に盛り付け出来上がり。
-
- 7
番外編
春菊ソースいろいろなものに合います。 - 8
長芋の肉巻きとともに。
レシピID : 20266884 -
- 9
鶏つくねといっしょに。
レシピID : 17579903 -
コツ・ポイント
春菊ソースいろいろなものに合います♪
豆腐ステーキを焼く時は、綺麗に焼き目をつけるのと、くずさないように、あまり触らずじっくりと。
付け合わせの野菜はお好みで。
個人的にはレンコンを焼いたのが大好き♪
きのこ類もヘルシーでいいですね。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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