失敗せずにいちご飴を作ろう♡
何回も失敗したけどこれなら完成しました!笑
このレシピの生い立ち
旦那さんと一緒に煮込む時間を考えながらつくりました!
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苺のヘタを取り串に1つずつ刺す。
砂糖、水の順番で小さめの鍋にいれる。
砂糖がダマになっていたら崩す程度に混ぜて後は触らない。
強めの弱火でグツグツさせる。
7分くらいからほんのりきつね色になり始めるので一回串につけ
水にいれ、飴が固まったら完成。
そしたら弱火にして苺を回しながら飴をコーティングさせる。
冷蔵庫で10分程度で固まります!
グツグツとさせてるときに一切混ぜてはいけません。きつね色が濃くなってくると飴が苦くなるので注意してください!ほんのりきつね色くらいで!
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