豚肉はしゃぶしゃぶして冷ましておきます。青いキュウリは見栄えが良いです。ネギや
ゆでたもやしで代用可。

所定の方法でゆでたうどんをざるで冷やしてお皿に盛ります。

食べるラー油をうどんの上に広げて、その上にキムチ、豚肉、野菜をのせて、真ん中に卵の黄身。

濃縮つゆをかけて、できあがり。最後に刻み海苔（韓国海苔）をかけても美味しい。