キムチラー油うどん（キムラーうどん）
あかぬま @cook_40026473
キムチと食べるラー油を組み合わせるとキムチが甘く感じられます。意外にさっぱりスタミナ食に。
このレシピの生い立ち
キムチに食べるラー油を合わせると、辛みが甘みになってキムチがたくさん食べられます。焼酎と合います
キムチラー油うどん（キムラーうどん）
キムチと食べるラー油を組み合わせるとキムチが甘く感じられます。意外にさっぱりスタミナ食に。
このレシピの生い立ち
キムチに食べるラー油を合わせると、辛みが甘みになってキムチがたくさん食べられます。焼酎と合います
作り方
- 1
豚肉はしゃぶしゃぶして冷ましておきます。青いキュウリは見栄えが良いです。ネギや
ゆでたもやしで代用可。 - 2
所定の方法でゆでたうどんをざるで冷やしてお皿に盛ります。
- 3
食べるラー油をうどんの上に広げて、その上にキムチ、豚肉、野菜をのせて、真ん中に卵の黄身。
- 4
濃縮つゆをかけて、できあがり。最後に刻み海苔（韓国海苔）をかけても美味しい。
コツ・ポイント
全部乗せて混ぜて食べるだけです。腰がある讃岐うどんが合います。豚肉が面倒だったらハムで代用も。キュウリが無ければ適当な野菜で代用。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20545832
