ライスコロッケのレシピ
カプリで知人と食べに行ってライスコロッケを見て作ってみたいなぁ～と言って爆発するだろうと言われ作ってみたくなって。
このレシピの生い立ち
このレシピは、自宅にある物で思い付いた作り方で作りました。２個とも無事に出来上がりました、夕食に食べます。
ライスコロッケのレシピ
カプリで知人と食べに行ってライスコロッケを見て作ってみたいなぁ～と言って爆発するだろうと言われ作ってみたくなって。
このレシピの生い立ち
このレシピは、自宅にある物で思い付いた作り方で作りました。２個とも無事に出来上がりました、夕食に食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りウインナーをみじん切りをして大きいフライパンで玉ねぎを炒めしんなりしたら横に置いてウインナーを塩胡椒を
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- 2
ふり炒めお皿に移しご飯を塩胡椒でふりケチャップをたっぷりかけて木べらで炒め１を入れてご飯に馴染ませてパットに移し冷まし
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- 3
ラップに包んでケチャップご飯を２等分に分けて少量を置き窪みをつけてとろけるチーズをちぎってから入れてケチャップご飯を足し
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- 4
丸いおにぎりを作る要領で包んでしっかり握りラップをみっちり包み冷蔵庫に１５分入れ馴染ませラップを外し薄力粉を満遍なくつけ
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- 5
溶き卵をつけてたっぷりつけてパン粉に満遍なくつけて深いフライパンに油を入れ１８０℃中火にし１個ずつ入れきつね色になって
- 6
裏返してきつね色になったら弱火にし大きいのは６分箸と穴お玉で色を見て転がし小さいのは４分で揚げる
- 7
フライ用のパットにキッチンペーパーを敷き穴お玉で油を切って１個ずつ取りあげ箸で刺してチーズがトロリとついたらOK
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- 8
フライパンでケチャップを入れコンソメを入れて少し煮詰め混ぜてお皿にライスコロッケを並べソ－スをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
揚げる迄何回も丸く形を握り整える。ちゃんと火が通っているか確認すること。温度計を持っていたので楽に出来ました。
つくれぽ
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