もやしブロッコリーオイスター炒味野菜炒め
レンジでも炒めたような食感しっかり！肉なしでも野菜から出る自然な甘味にオイスターソースのコク旨味がご飯によく合う簡単副菜
このレシピの生い立ち
mojさんのオイスター炒めの味が気になりマイレシピもやしブロッコリー野菜炒めの作り方で肉なしで作ってみたレシピです。
もやしブロッコリーオイスター炒味野菜炒め
レンジでも炒めたような食感しっかり！肉なしでも野菜から出る自然な甘味にオイスターソースのコク旨味がご飯によく合う簡単副菜
このレシピの生い立ち
mojさんのオイスター炒めの味が気になりマイレシピもやしブロッコリー野菜炒めの作り方で肉なしで作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
◎を耐熱皿3つに3等分に加えてよくまぜてふんわり隙間をあけてラップをします
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- 2
1をレンジ800wで１分加熱してよくまぜ鶏ガラを溶かします（３皿一度でも大丈夫です）
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- 3
椎茸は食べやすく切ります（しめじもお勧めです）
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- 4
人参は薄めの短冊切りが細切りにします
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- 5
ブロッコリーは小房にわけてごま油を少しからめておきます（今回24掛けくらいです）
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- 6
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらい白菜の硬い所にしています）
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- 7
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 8
もやし人参玉ねぎブロッコリー椎茸は3等分にわけておきます
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- 9
8に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 10
9にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 11
10に2を3等分に加えてよく混ぜます
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- 12
11にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 13
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 14
13をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 15
軽く混ぜます
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- 16
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。キャベツと鶏胸肉で炒め物にする場合はレシピI D2446661をご覧下さい。肉の代わりに鶏ガラスープの素でコクを出しています。好みでこしょうを加えるのもお勧めです。
つくれぽ
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