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♡じゃがいものスパイス炒め♡
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♡じゃがいものスパイス炒め♡-レシピのメイン写真

♡じゃがいものスパイス炒め♡

Izumealove
Izumealove @cook_40263315

やわらかいじゃがいもの食感と甘さとスパイスが絶妙:)
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じゃがいもレシピ♡

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♡じゃがいものスパイス炒め♡

Izumealove
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材料

4人分
  • じゃがいも 大2個
  • オリーブオイル 適量
  • Aクミン 小さじ1/3
  • Aカルダモン 小さじ1/3
  • Aコリアンダー 小さじ1/3
  • Bめんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5
  • Bみりん 大さじ1
  • こしょう 少々
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、芽を取り除き、4等分に切る。(大きい場合はさらに半分に切る。)

  2. 2

    1を耐熱容器に並べ、ふんわりラップをして電子レンジで500W6分加熱する。
    ペーパーで水分を拭き取る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、2のじゃがいもを並べ、全面に焼き色が付くように炒める。

  4. 4

    3にAを入れ、混ぜ合わせる。

    • ♡じゃがいものスパイス炒め♡作り方4写真
  5. 5

    4にBを加え、全体に絡め、水分がなくなるまで炒める。
    こしょうを振り、さっと混ぜ合わせる。

    • ♡じゃがいものスパイス炒め♡作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、パセリを振る。

    • ♡じゃがいものスパイス炒め♡作り方6写真
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Izumealove
Izumealove @cook_40263315
2020/03/17 15:36に公開
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも カルダモン クミン コリアンダー

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