①　ブロッコリーは小房に分けておく。茎は硬い皮を削いで食べやすい大きさに切る。

②　フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ブロッコリーと塩を入れて中火で炒める。

③　火が通ったらチーズ、パン粉、胡椒を散らして焼き色がつくまで焼く。

④　塩で味を整えたら完成。