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カボチャボール
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カボチャボール-レシピのメイン写真

カボチャボール

アンさち
アンさち @cook_40188145

余ったカボチャで簡単。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
前日カボチャサラダ用の蒸したカボチャが余ってたので ブロッコリーでかさ増しして簡単コロッケにしました。サラダにきゅうりを入れてなければ、そのまま残りをリメイクしてもいいですね。

余ったカボチャで簡単。お弁当にも。
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前日カボチャサラダ用の蒸したカボチャが余ってたので ブロッコリーでかさ増しして簡単コロッケにしました。サラダにきゅうりを入れてなければ、そのまま残りをリメイクしてもいいですね。

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アンさち
アンさち @cook_40188145

余ったカボチャで簡単。お弁当にも。
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前日カボチャサラダ用の蒸したカボチャが余ってたので ブロッコリーでかさ増しして簡単コロッケにしました。サラダにきゅうりを入れてなければ、そのまま残りをリメイクしてもいいですね。

余ったカボチャで簡単。お弁当にも。
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前日カボチャサラダ用の蒸したカボチャが余ってたので ブロッコリーでかさ増しして簡単コロッケにしました。サラダにきゅうりを入れてなければ、そのまま残りをリメイクしてもいいですね。

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材料

4個分
  • かぼちゃ 1/4個
  • ブロッコリー 少量
  • しお・こしょう 各少々
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    カボチャはレンジで柔らかくし中身をスプーンで取り出す。

  2. 2

    ブロッコリーもレンジへ軽くかけておき 小さめに 切る。

  3. 3

    カボチャとブロッコリー塩胡椒 マヨネーズ 粉チーズを混ぜる。

  4. 4

    ラップに1個分づつ取って丸め、ビニール袋に入れたパン粉を周りに付けて油で揚げる。

コツ・ポイント

とにかく簡単に手も汚さず洗い物も少なくしたいのでラップを使って丸め 小麦粉 卵は付けず いきなりパン粉を まぶしました。
パン粉は周りだけ転がすようにつけ 中身に余り押し付けない。

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アンさち
アンさち @cook_40188145
2020/04/03 12:40に公開

このレシピのキーワード

かぼちゃ ブロッコリー

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