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しょうゆ麹でうまみたっぷり☆炊き込みご飯
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しょうゆ麹でうまみたっぷり☆炊き込みご飯-レシピのメイン写真

しょうゆ麹でうまみたっぷり☆炊き込みご飯

福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

しょうゆ麹のうまみで、白だしいらずの具だくさんの炊き込みご飯です。上品な優しい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのY'sさんにご考案いただきました。
【Healthy&Beutiful Life~手作りで楽しく美味しい暮らし~】
http://ys-recipe.blog.jp/

しょうゆ麹のうまみで、白だしいらずの具だくさんの炊き込みご飯です。上品な優しい味に仕上げました。
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しょうゆ麹でうまみたっぷり☆炊き込みご飯

福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

しょうゆ麹のうまみで、白だしいらずの具だくさんの炊き込みご飯です。上品な優しい味に仕上げました。
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しょうゆ麹のうまみで、白だしいらずの具だくさんの炊き込みご飯です。上品な優しい味に仕上げました。
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材料

6人分
  • お米 3合
  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • 帆立 6個
  • しいたけ 3個
  • 昆布(5cm×10cm) 1枚
  • にんじん 1/2本
  • ごぼう 1/2本
  • トモエ しょうゆ麹 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、帆立は半分に切ります。ごぼうはささがき、人参は細切り、しいたけはいしづきをとって薄く切ります。

  2. 2

    研いだお米を炊飯器に入れ、お酒、『しょうゆ麹』、塩を入れたら、目盛りどおりの水加減にします。

  3. 3

    昆布と①を入れ、炊飯器で炊き、できあがりです。

コツ・ポイント

先にお酒やしょうゆ麹を入れ、水加減を決めてから、塩を入れるのがポイントです。

◆トモエ しょうゆ麹
https://www.tomoechan.jp/product/999

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福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
2020/03/17 02:44に公開
【会社HP】https://www.tomoechan.jp/【福山醸造オンラインショップ】https://www.tomoechan.jp/onlineshop/
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう しいたけ にんじん 鶏もも肉 酒 コンブ 米

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