①　調味料をすべて混ぜておく。

②　
しいたけは十字に切る。玉ねぎはくし切り、パプリカ（赤・黄）は細切りにする。

③　鮭は３等分に切り、小麦粉を薄くまぶす。

④　フライパンに油をいれ、油が温まったら②を入れる。色が変わってきたらひっくり返して焼いていく。

⑤　中まで火が通ったら、①につけておく。

⑥　鮭を焼いたフライパンで②を炒める。火が通ったら、①につける。

⑦　①に１時間ほど漬けてから、お皿に盛りつけて完成。