チンジャオロース

P&S薬局栄養士
P&S薬局栄養士 @cook_40279297

フライパンなし!
レンジで簡単チンジャオロースです。

このレシピの生い立ち
ヘルシーなのにおいしく、手軽に作ることができるレシピを考えてみました。洗いものも少なくて済むので忙しい日のおかずにピッタリです!

チンジャオロース

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レンジで簡単チンジャオロースです。

このレシピの生い立ち
ヘルシーなのにおいしく、手軽に作ることができるレシピを考えてみました。洗いものも少なくて済むので忙しい日のおかずにピッタリです!

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材料

2人分
  1. 牛もも薄切り肉 100g
  2. ピーマン 3個
  3. (水煮) 60g
  4. 生姜 1片
  5. A料理酒 大さじ1
  6. Aしょうゆ 小さじ1
  7. Aオイスターソース 小さじ1
  8. Aごま 小さじ1
  9. A水 大さじ1/2
  10. A砂糖 大さじ1/2
  11. A鶏がらスープの素 少々
  12. Aにんにく(すりおろし 少々
  13. A塩 少々
  14. Aこしょう 少々
  15. 片栗粉 小さじ1/2
  16. 小さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにAをすべて入れ混ぜ合わせます。

  2. 2

    ピーマンと筍は3~5mm程の細切りに、生姜は千切りにします。

  3. 3

    1に牛肉を加えて混ぜた後、2を加えてよく混ぜます。

  4. 4

    3にラップをかけて電子レンジで4分加熱します。

  5. 5

    一度取り出し、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、再びラップをかけて電子レンジで1分加熱したら出来上がりです。

  6. 6

    ※ご家庭の電子レンジによって加熱時間が異なる場合がございます。様子を見ながら加熱してください。

コツ・ポイント

電子レンジと耐熱ボウル1つで調理できます。炒めるよりも油の量をぐっと抑えることができるので、簡単にカロリーダウンできます。

【1人あたりの栄養量】
エネルギー:152kcal
食塩相当量:1.3g

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P&S薬局栄養士
に公開
株式会社P&Sは秋田県に12店舗の薬局を展開する栄養士のいる薬局です。血糖値の気になる方、減塩にチャレンジしたい方、薬膳やアレルギー対応食に興味のある方にはぜひ見ていただきたいレシピです。体も喜ぶ美味しいレシピで皆様の健康をサポート致します。
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