プチあんガトーショコラ

まんまるらあて @mammaruegao
バレンタインに♪どんどん混ぜて焼くだけのミニサイズのガトーショコラ。しっとりの秘密はこしあん!
このレシピの生い立ち
あんことココアを混ぜた
生チョコもどきが大好きなのですが
今回はそれをカップケーキバージョンにしてみました。
ついでに、買って使っていなかったカヌレの型も使いたかったので。
プチあんガトーショコラ
バレンタインに♪どんどん混ぜて焼くだけのミニサイズのガトーショコラ。しっとりの秘密はこしあん!
このレシピの生い立ち
あんことココアを混ぜた
生チョコもどきが大好きなのですが
今回はそれをカップケーキバージョンにしてみました。
ついでに、買って使っていなかったカヌレの型も使いたかったので。
作り方
- 1
オーブンを180度に予熱。
ボウルに割ったチョコレートと米油を入れて湯せんで溶かす。 - 2
こしあんを加えてよく混ぜる。
- 3
ココアパウダーを加えてよく混ぜる。
- 4
牛乳を加えてよく混ぜる。
- 5
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6
薄く油を塗った型に入れ、トントンと型を下に打ち付けて生地を均す。
180度のオーブンで13分焼く。 - 7
焼きあがったら、粗熱が取れるのを待って型から外す。
- 8
完全に冷めたらお好みで粉糖を振って完成。
- 9
ベースのレシピはこちら。【まるで生チョコ あずきのトリュフ】
クックパッドID17596191
コツ・ポイント
④あたりまでは湯せんにかけると混ざりやすいです。
焼きたては表面がサックリ、中しっとり。
一晩寝かすと全体的にしっとり落ち着きます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20568844












