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プチあんガトーショコラ
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プチあんガトーショコラ-レシピのメイン写真

プチあんガトーショコラ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

バレンタインに♪どんどん混ぜて焼くだけのミニサイズのガトーショコラ。しっとりの秘密はこしあん!

このレシピの生い立ち
あんことココアを混ぜた
生チョコもどきが大好きなのですが
今回はそれをカップケーキバージョンにしてみました。
ついでに、買って使っていなかったカヌレの型も使いたかったので。

バレンタインに♪どんどん混ぜて焼くだけのミニサイズのガトーショコラ。しっとりの秘密はこしあん!

このレシピの生い立ち
あんことココアを混ぜた
生チョコもどきが大好きなのですが
今回はそれをカップケーキバージョンにしてみました。
ついでに、買って使っていなかったカヌレの型も使いたかったので。

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プチあんガトーショコラ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

バレンタインに♪どんどん混ぜて焼くだけのミニサイズのガトーショコラ。しっとりの秘密はこしあん!

このレシピの生い立ち
あんことココアを混ぜた
生チョコもどきが大好きなのですが
今回はそれをカップケーキバージョンにしてみました。
ついでに、買って使っていなかったカヌレの型も使いたかったので。

バレンタインに♪どんどん混ぜて焼くだけのミニサイズのガトーショコラ。しっとりの秘密はこしあん!

このレシピの生い立ち
あんことココアを混ぜた
生チョコもどきが大好きなのですが
今回はそれをカップケーキバージョンにしてみました。
ついでに、買って使っていなかったカヌレの型も使いたかったので。

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材料

12個分
  • チョコレート 50g
  • 米油 10g
  • こしあん 150g
  • 純ココアパウダー 10g
  • 牛乳 40g
  • 薄力粉 20g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱。
    ボウルに割ったチョコレートと米油を入れて湯せんで溶かす。

    • プチあんガトーショコラ作り方1写真
  2. 2

    こしあんを加えてよく混ぜる。

    • プチあんガトーショコラ作り方2写真
  3. 3

    ココアパウダーを加えてよく混ぜる。

    • プチあんガトーショコラ作り方3写真
  4. 4

    牛乳を加えてよく混ぜる。

    • プチあんガトーショコラ作り方4写真
  5. 5

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    • プチあんガトーショコラ作り方5写真
  6. 6

    薄く油を塗った型に入れ、トントンと型を下に打ち付けて生地を均す。
    180度のオーブンで13分焼く。

    • プチあんガトーショコラ作り方6写真
  7. 7

    焼きあがったら、粗熱が取れるのを待って型から外す。

    • プチあんガトーショコラ作り方7写真
  8. 8

    完全に冷めたらお好みで粉糖を振って完成。

    • プチあんガトーショコラ作り方8写真
  9. 9

    ベースのレシピはこちら。【まるで生チョコ あずきのトリュフ】
    クックパッドID17596191

    • プチあんガトーショコラ作り方9写真

コツ・ポイント

④あたりまでは湯せんにかけると混ざりやすいです。
焼きたては表面がサックリ、中しっとり。
一晩寝かすと全体的にしっとり落ち着きます。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2022/01/19 22:43に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア 牛乳 薄力粉 こしあん チョコレート 米

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