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鶏むね肉の味噌漬け
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鶏むね肉の味噌漬け-レシピのメイン写真

鶏むね肉の味噌漬け

小原トム
小原トム @cook_40302890

下味を付けて冷凍しておくことで時短メニューの完成☆

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材料

3〜4人分
  • 鶏胸肉 3枚
  • 漬け込み調味料
  • 味噌 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • しょうゆ  大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしにんにく 1片
  • すりおろししようが にんにくと同量
  • ブロッコリー 1/2
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作り方

  1. 1

    【味付け〜冷凍〜】むね肉を一口大に切る。
    まんべんなくフォークを刺して穴をあける。

    • 鶏むね肉の味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に、肉と調味料を入れて良く揉む。

    • 鶏むね肉の味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    冷凍庫で保存する。

  4. 4

    【食す】
    食べる日の前の晩から冷蔵庫に移す

  5. 5

    解凍した胸肉の表面を焼き色がつくまでしっかり焼く。

  6. 6

    表面がまんべんなく焼けたら、ブロッコリーを入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする

  7. 7

    お好みで甜麺醤を少し加えるとコクが出ますよ(^ ^)

コツ・ポイント

時間がある時に仕込みをして冷凍庫へ。忙しい夕飯の為に食べる日の前夜に冷蔵庫に移しておくだけ

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小原トム
小原トム @cook_40302890
2020/04/02 11:22に公開
食べることが大好きです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 野菜ソムリエの資格を取得し〈フードロス&もっと野菜を〉をテーマに料理を楽しんでます!レシピを考えながら思うのですが、使用してる調味料や調理器具で仕上がりが微妙に変わって来ると思います。レシピを参考に家庭の味を作って下されば嬉しいです。よろしくお願いします。Instagramのアカウントは@dayby_tomです良かったら覗いてくださいね♪
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このレシピのキーワード

味噌漬け ブロッコリー 味噌 しょうが 鶏胸肉

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