米久原型厚切りベーコンを使用

厚さに1cm程に切り、1cmの角切りにする。

フライパンでオリーブオイルとスライスしたにんにくを熱する。

にんにくの香りがたったら、みじん切りした玉ねぎ、１cm核に切ったじゃがいもとベーコンを入れ、黒こしょうを振って炒める。

焦がさないように5分ほど炒めたら、カットしたミニトマトを炒め合わせ、水と白ワインを加え、水分が半分くらいになるまで煮る。

いったん火を止めて、コンソメ、黒糖、カレー粉、クミンを加え、再び火をつけ水気がなくなるまで煮詰める。

水気がなくなったら、さやから出した枝豆を加え、しょうゆで味を調える。

温かいごはんにバターを混ぜバターライスを作り、お皿に盛ってドライパセリを振る。

バターライスにドライカレーを添えて出来上がり。