耐熱容器に鶏ももひき肉、カリフォルニア·レーズン、しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが（チューブ）を入れてよく混ぜます。

（１）を500Wの電子レンジで2分加熱し、よく混ぜます。

耐熱容器に卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、ふんわりとラップをかけます。

（３）を500Wの電子レンジで1分加熱して取り出し、よく混ぜます。さらにもう1分、加熱します。

鶏と卵のそぼろをご飯の上に盛り付け、ミニトマトをのせます。