ごろごろベーコンの食感がアクセントになる鶏つくねができました。エノキは他のキノコ類（エリンギ等）でも代用できそうです。
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっております。初投稿です。

鶏つくねに角切りベーコンを入れたらどうなるのか、試しに作ってみたものです。食感は面白いかなと思いました。家族には概ね好評。
スパイスもご家庭にある食材に合いそうなもので問題ないと思います。