栄養◎ニラのお焼き（卵乳小麦無）
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
グルテンフリー、卵乳小麦無。栄養たっぷりのニラやちりめんじゃこ等を加えて、元気モリモリのお焼き。お好みの具でアレンジOK
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単でおいしいおやつを失敗なく作りたい」というご要望があり考えたレシピ。できる限りシンプルなレシピにしておりますので、お好みによってアレンジして下さい。ミックス粉のBPはアルミフリー
栄養◎ニラのお焼き（卵乳小麦無）
グルテンフリー、卵乳小麦無。栄養たっぷりのニラやちりめんじゃこ等を加えて、元気モリモリのお焼き。お好みの具でアレンジOK
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単でおいしいおやつを失敗なく作りたい」というご要望があり考えたレシピ。できる限りシンプルなレシピにしておりますので、お好みによってアレンジして下さい。ミックス粉のBPはアルミフリー
アプリでひらく作り方
- 1
料理用ミックス粉（又はホワイトソルガム粉）使用
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- 2
料理用ミックス粉と水をボールに入れて混ぜ、生地を作る
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- 3
②に小さく刻んだニラを入れ、かつおぶしは手で砕きながら入れる。ちりめんじゃこも加える
- 4
油を薄くひいたフライパンに大きなスプーンで２杯ずつ、丸くのせて焼く。
（大きく作って後で切り分けてもよい） -
- 5
そのままでもよいが好みでたれを添える。醤油小さじ１/２を湯小さじ１で割ったもの。
-
コツ・ポイント
●好みの甘さに調整できる、料理用ミックス粉をそのまま使いました。野菜の水分を考えて料理用ミックス粉と水は１カップ。
●刻んだしょうがを少し入れてヘルシー朝食やおやつにぜひお試しください！
●加える具は、お好みの物を加えてアレンジして下さい。
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20574448
