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ごぼうの唐揚げ
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ごぼうの唐揚げ-レシピのメイン写真

ごぼうの唐揚げ

ぱちねえ
ぱちねえ @cook_40131783

ホクホクで食べすぎます
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おばけごぼうが手に入って何を作ろうかなと思って

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材料

  • ごぼう 1/2本〜1本
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 適量
  • 塩(ハーブソルト) 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは泥をおとして1センチ角位の大きさに切る。(今回はおばけごぼうだったので1/4に割った)
    皮むき、アク抜き不要

    • ごぼうの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ビニールにキッチンタオルとごぼうを入れて振る。(水分を取る)

  3. 3

    キッチンタオルを取り除いて片栗粉を入れて振る

  4. 4

    油を鍋に5ミリくらいいれて160度くらいに温める

    • ごぼうの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    余分な粉をはたいてごぼう投入(入れたらいじらない)じわじわ揚げる

  6. 6

    あげている音が少しおとなしくなったら鍋を軽く振って満遍なく揚げる
    最後、180度にあげてからっとさせる

  7. 7

    揚がったごぼうに塩を振る。今回はハーブソルト

    • ごぼうの唐揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

ささがきとかするより楽ちん

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ぱちねえ
ぱちねえ @cook_40131783
2022/01/23 10:36に公開
今までもお料理が好きだったけどより手軽により健康に気をつけておつとめ品やセール品も駆使してほぼ毎日手料理で過ごしています!ただ性格がズボラなのとお酒好きなので献立には偏りがあります。。
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このレシピのキーワード

から揚げ ごぼう 片栗粉 ハーブ

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