肩ロースとじゃがいものデュカスパイス炒め
今話題の調味料「デュカスパイス」を手作りして本格的な仕上がりに！ハーブバターで風味豊かな、クセになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
肩ロースとじゃがいものデュカスパイス炒め
今話題の調味料「デュカスパイス」を手作りして本格的な仕上がりに！ハーブバターで風味豊かな、クセになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
アプリでひらく作り方
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このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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デュカスパイスを作る。スパイスの材料全てをフライパンに入れ、弱中火で乾煎りする。
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ボウルに移し、めん棒や木べらなどを使って砕く。
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- 4
じゃがいもはひと口大にカットし、耐熱皿にのせてラップをかけ600wのレンジで3分加熱する。
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- 5
豚肩ロースは２cm程の角切りにする。４のじゃがいもと豚肉に薄力粉をまぶす。
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- 6
フライパンに1cm程サラダ油を引き、中火で熱する。５とハーブ、叩いたにんにくを入れて揚げ焼きにする。
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- 7
全体がカリッとしたらザルなどで油を切る。フライパンに戻しバターを加えて全体を和え、塩・こしょうで下味をつける。
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- 8
器に盛り、３のデュカスパイスを振りかける。
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ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/
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コツ・ポイント
・デュカスパイスはサラダやパスタのトッピングに使ってもおいしいです。余った分は乾燥した瓶などで保存しましょう。
つくれぽ
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