今日のお昼ご飯！鍋焼きうどん定食
みりま @cook_40032740
いつでも食べれるように鯛めしは冷凍ストック！チンした鯛めしと鍋焼きうどんを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
休日のお昼によく登場します。何せ簡単で美味しいてすから！
今日のお昼ご飯！鍋焼きうどん定食
いつでも食べれるように鯛めしは冷凍ストック！チンした鯛めしと鍋焼きうどんを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
休日のお昼によく登場します。何せ簡単で美味しいてすから！
作り方
- 1
写真の天ぷらは市販のものです！
あしからず…笑笑 - 2
《鍋焼きうどん》
鍋に水・白だし・みりん・薄口醤油を入れて、沸いたら鶏肉を入れ灰汁を取ります - 3
冷凍うどん・お好みのの野菜を入れ再び沸いたら卵を入れて蓋をして1分
- 4
《鯛めし》
米をとぎ水加減は白米の時の分量です - 5
酒・みりん・薄口醤油を入れます
- 6
※…鯛ですが、切り身は塩焼きにして下さい。3切れから4切れ使っています
- 7
塩焼きした鯛を、調味料をいれた炊飯器に入れます
白米モードで炊き上げます - 8
炊き上がったらしゃもじで鯛をほぐして混ぜ込みます
鯛をほぐす時に小骨を取り除いてください - 9
炊き上がりを食べるのも良し！
冷凍するには…炊き立てをお茶碗1杯分をラップに包み平らにしてジップロックに入れて冷凍します -
- 10
解凍は600W4分。冷たいようであれば裏返して1分ほど様子見て下さい
いつでも炊き立てが食べれます！
コツ・ポイント
うどんは冷凍がコシもあって美味しいと思います！
下茹ではしませんよ~！
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