骨までやわらか！いわしの黒酢煮
brunoenjoy @cook_40276270
電気圧力鍋で簡単。BRUNO(ブルーノ)のマルチ圧力クッカーで作る、骨まで食べられるいわしの黒酢煮です♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高い魚料理。特にいわしは「海の米」と呼ばれるほどに栄養満点、骨までやわらかくなるので子どもでもおいしくいただけます。食事にとり入れたい一品です。
骨までやわらか！いわしの黒酢煮
電気圧力鍋で簡単。BRUNO(ブルーノ)のマルチ圧力クッカーで作る、骨まで食べられるいわしの黒酢煮です♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高い魚料理。特にいわしは「海の米」と呼ばれるほどに栄養満点、骨までやわらかくなるので子どもでもおいしくいただけます。食事にとり入れたい一品です。
作り方
- 1
今回は、BRUNO（ブルーノ）の「マルチ圧力クッカー」を使います。
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- 2
いわしは頭とワタを取り除いて水で洗い、水気を拭き取る。しょうがは半分を輪切りに、残りは千切りにして針生姜をつくる。
- 3
内なべに★を入れて混ぜ合わせ、2のいわしと輪切りのしょうがを入れて本体にセットしてフタを閉める。
- 4
[マニュアル]ボタンを押して、加圧時間を【30分】にセットする。
- 5
加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら器に盛り付け、針生姜を飾る。
コツ・ポイント
黒酢を入れずに甘辛煮にしたり、梅煮やトマト煮にしてバリエーションをたのしんでもOK♪いわし以外にもさんまや小あじでもおいしく食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20496551
