簡単☆トマトカレー

Name: 簡単☆トマトカレー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 大さじ2; にんにく(みじん切り) 1片; 玉ねぎ大(さいの目に切る) 1個; トマト大(さいの目に切る） 4個; 鶏胸肉(1口大に切る) 1枚; カレールー 92g; ご飯 4人分

Kuritomo’s @cook_40303759

トマトの酸味で美味しい簡単カレー！
このレシピの生い立ち
トマトが死にかけていたのでカレーに入れちゃいました。

簡単☆トマトカレー

Kuritomo’s @cook_40303759

トマトの酸味で美味しい簡単カレー！
このレシピの生い立ち
トマトが死にかけていたのでカレーに入れちゃいました。

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材料

4人分

オリーブオイル大さじ2
にんにく(みじん切り) 1片
玉ねぎ大(さいの目に切る) 1個
トマト大(さいの目に切る） 4個
鶏胸肉(1口大に切る) 1枚
カレールー 92g
ご飯 4人分

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作り方

1

タマネギをさいの目に切っておく。トマトは湯むきしてさいの目に切っておく。鶏肉は一口大に切っておく。
2

鍋を中強火にかけ、油とにんにくを加え玉ねぎを加え飴色になるまで炒める。
3

鶏肉を加えて3分ほど炒める。トマトを加えてよくかき混ぜ、沸騰させる。
4

弱火にし時々かき混ぜながら約30分煮込む。
5

カレーのルーを入れ、溶けるまでよくかき混ぜる。
6

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Kuritomo’s @cook_40303759

2022/01/28 22:59に公開

浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします！料理動画を見て頂けます。

このレシピのキーワード

カレートマトにんにく玉ねぎご飯鶏胸肉

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