チキンとキャベツのトマト煮

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キャベツをたっぷり入れた、手羽元のトマト煮込みです。ビタミンと食物繊維がたっぷりの美容と健康にいいレシピです。
このレシピの生い立ち
IH土鍋【アラベラ】で作ってみました。

詳しくはコチラ
https://tamaki-shoten.jp/products/arabella-ihcraypotl?_pos=10&_sid=b94b25ddf&_ss=r

チキンとキャベツのトマト煮

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材料

  1. キャベツ 1/8玉
  2. 鶏手羽元 6-8本
  3. にんにく 1片
  4. オリーブオイル
  5. A
  6. トマト水煮缶 1/2缶
  7. 1/2カップ
  8. 白ワイン 大さじ1
  9. 顆粒コンソメの素 小さじ1
  10. 砂糖 小さじ1/2
  11. 塩コショウ 少々
  12. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、鶏手羽元は軽く塩こしょうをかけ、にんにくは潰す。

  2. 2

    土鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、良い香りが立ったら、中火で鶏肉の表面を焼く。

  3. 3

    鶏肉の色が変わったらAとキャベツを入れ、煮立ったら弱火で15分程煮る。

  4. 4

    塩こしょうで味をととのえ、粉チーズを振る。

コツ・ポイント

オリーブオイルとにんにくで鶏手羽元をしっかり焼き付けると、煮込んだあとも香ばしく仕上がります。

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丸利玉樹利喜蔵商店が運営するRikizo Kitchinのオリジナルレシピです。お料理に欠かせない素敵な器や土鍋類など共にご紹介させて頂きます。美味しいだけじゃなく食卓も映える、お料理をぜひ作ってみてくださいね。
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