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梅干しと大葉味噌を使った大根サラダ
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梅干しと大葉味噌を使った大根サラダ-レシピのメイン写真

梅干しと大葉味噌を使った大根サラダ

株式会社出来商店
株式会社出来商店 @cook_40131434

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大根サラダ
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大根サラダ
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大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大根サラダ
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このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。

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材料

2人分
  • 大葉(青じそ) 2枚(2g)
  • 大根 150g
  • 塩 ひとつまみ
  • A.梅干し 1個
  • A.大葉農家さんがつくった大葉みそ 小さじ1
  • A.マヨネーズ 小さじ1
  • A.かつお節 小1パック(3g)
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作り方

  1. 1

    大葉はせん切りしておく。

  2. 2

    大根は皮をむき、スライサーで薄くし、塩をふって5分ほどおく。

  3. 3

    大根から出た水分を手で絞る。

  4. 4

    Aをよく混ぜあわせてボウルに入れ、大根を混ぜる。

  5. 5

    皿に盛り付け、大葉を乗せる。

コツ・ポイント

・大根を薄くスライスすることで味もしみやすく、たくさん食べれます。
・大葉みそとマヨネーズに、大葉と梅干を足すことでさっぱりいただけます。
・大根のほか、きゅうりで作って美味しいです。

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株式会社出来商店
株式会社出来商店 @cook_40131434
2020/04/26 02:19に公開
大葉(青じそ)農家です。HPも大葉レシピ公開中です。「出来商店 大葉レシピ」で検索!レシピで使用している大葉の調味料はこちらから購入が出来ます→ http://deki.shop/
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 大葉 かつお節 梅ぼし 味噌

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