【トナカイ】ウィンナーを縦半分に切り、皮目を上にしてツノの形にする（何箇所か三角に切り込みを入れてくり抜く）。焼く。

ツノとサンタさんの鼻を固定する為のパスタ（2~3cmに折ったスパゲッティ×3本分）を少量の油で揚げ焼きする。

カニカマを載せやすいように薄く切り開く。サンタさんの帽子とトナカイの鼻パーツを適度な大きさに切る。

【サンタさん】スライスチーズを適度な長さ、幅で切り、サンタさんの帽子下パーツをつくる。
ヒゲパーツは、爪楊枝で切り抜く。

海苔で目と口パーツをつくる。

ミニトマトをサンタ帽のボンボンに配置。
各パーツを載せたら、仕上げにケチャップでほっぺをつければ出来上がり。