綺麗になれちゃう『クレームダンジュ』
akikoiwsk @cook_40128204
フランスアンジュ地方のスイーツ『クレームダンジュ』を水切りヨーグルトを使って簡単に作っちゃいます
このレシピの生い立ち
フランスのアンジュ地方の『クレームダンジュ』をヨーグルトで簡単に作ってみました
ラズベリーピューレはなくてもとっても美味しいです
材料は『ヨーグルト』『生クリーム』『砂糖』の3つだけで作れちゃう超簡単なスイーツです
綺麗になれちゃう『クレームダンジュ』
フランスアンジュ地方のスイーツ『クレームダンジュ』を水切りヨーグルトを使って簡単に作っちゃいます
このレシピの生い立ち
フランスのアンジュ地方の『クレームダンジュ』をヨーグルトで簡単に作ってみました
ラズベリーピューレはなくてもとっても美味しいです
材料は『ヨーグルト』『生クリーム』『砂糖』の3つだけで作れちゃう超簡単なスイーツです
アプリでひらく作り方
- 1
無糖ヨーグルトは前日に笊にキッチンペーパーをしいて水切りをしておきます
※最低8時間 -
- 2
水切りをしたヨーグルト
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- 3
生クリームに砂糖を加えてハンドミキサーの中速で7分立てにします
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- 4
こんな感じです
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- 5
７分立てした生クリームに水切りヨーグルトを加えます
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- 6
水切りヨーグルトを加えたらゆっくり混ぜます
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- 7
ヨーグルトと生クリームが混ざったらOKです
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- 8
器に入れる時に綺麗に入れることが出来るので絞り袋を使います
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- 9
器を用意します
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- 10
絞り袋の口は大きめに切ってグラスの中にクリームを入れます
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- 11
グラスにクリームを入れた時はもりもりした感じなのでタオルの上で器をトントンと軽く叩くと平になります
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- 12
冷蔵庫で1時間位冷し固めます
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- 13
ラズベリーピューレを入れます
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- 14
ラズベリーは1.5cm位入れるとバランスがいいです
冷蔵庫で冷やして完成です -
- 15
クレームダンジュの完成です♡
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コツ・ポイント
○ヨーグルトは無糖のものを使いしっかり水切りをしてください
○生クリームはハンドミキサーの中速でゆっくりと混ぜます
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