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スナップえんどうのカップサラダ
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スナップえんどうのカップサラダ-レシピのメイン写真

スナップえんどうのカップサラダ

野菜ソムリエ☆うさこ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418

スナップえんどうのカップサラダです。
ぱりっとした食感が美味しいです!
緑黄色野菜と豆の栄養を兼備◎
このレシピの生い立ち
宮崎県のスナップえんどうを使わせて頂きました。
ありがとうございました!!

スナップえんどうのカップサラダです。
ぱりっとした食感が美味しいです!
緑黄色野菜と豆の栄養を兼備◎
このレシピの生い立ち
宮崎県のスナップえんどうを使わせて頂きました。
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スナップえんどうのカップサラダ

野菜ソムリエ☆うさこ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418

スナップえんどうのカップサラダです。
ぱりっとした食感が美味しいです!
緑黄色野菜と豆の栄養を兼備◎
このレシピの生い立ち
宮崎県のスナップえんどうを使わせて頂きました。
ありがとうございました!!

スナップえんどうのカップサラダです。
ぱりっとした食感が美味しいです!
緑黄色野菜と豆の栄養を兼備◎
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材料

  • スナップえんどう 100g
  • デコポン 1個
  • パプリカ(黄) 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • 黒こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋を取り、塩茹でにします。

  2. 2

    1のスナップえんどうの1本分は、中の豆が見えるように縦に切ります。
    残りのスナップえんどうは、小さめにカットします。

  3. 3

    デコポンは外の皮とじょうのうを取りのぞき、一口大にカットします。

  4. 4

    パプリカは星形に切り抜きます。

  5. 5

    透明のカップに、スナップえんどうとデコポン、パプリカを飾りつけます。

  6. 6

    オリーブオイルを回しかけ、塩と黒こしょう(お好み)をかけます。

コツ・ポイント

スナップえんどうの甘みがあり美味しいので、シンプルなお味付けにしました。
お好みのドレッシングでもOK◎

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野菜ソムリエ☆うさこ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418
2020/03/30 04:43に公開
♪♪レシピが役に立った方は、フォロー、つくれぽ、お願いします♪♪『ベジフル俳句』発信中☆Usako's Kitchen ホームページ https://vegefru-usako.amebaownd.com/ 
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このレシピのキーワード

サラダ パプリカ スナップエンドウ デコポン

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