アプリでひらく作り方
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１．牛ヒレ肉に塩・コショウで下味をつける。
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薄力粉を振りかける
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食パンを薄く切る
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４．牛肉を溶き卵につけ、薄く切った食パンで巻く。
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５．160℃の油で1～2分こんがり揚げる。
＊高温だとパンが焦げてしまう
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６．油から取り出し、余熱で火を通す。
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７．ソース作り。しょう油・卵白・ビスコスターを混ぜ、泡立てる →「泡醤油」
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８．カツを食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、ワサビ・泡醤油を添えたら完成！
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コツ・ポイント
５．160℃の油で1～2分こんがり揚げる。
＊高温だとパンが焦げてしまう
余熱でバッチリ
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