パックもちと米麹で濃厚甘酒♡
ひめこはん @cook_40311065
パックもちで手軽に♪レンジと炊飯器で飲む点滴完成♫
このレシピの生い立ち
お餅はもともともち米。もしかしたら、甘酒できるかな？と思ってヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
パックもちと米麹で濃厚甘酒♡
パックもちで手軽に♪レンジと炊飯器で飲む点滴完成♫
このレシピの生い立ち
お餅はもともともち米。もしかしたら、甘酒できるかな？と思ってヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
作り方
- 1
お餅を2cm角に切って、耐熱容器にお餅を入れ、浸るくらいの水(分量外)を入れます。
-
- 2
レンジ600wで約10分加熱します。途中、開けてみてお餅が柔らかくなるまで加熱。
※レンジによって加熱時間が異なります。 -
- 3
お餅の形がなくなって、とろ〜っとなったら、炊飯器の内釜に移す。
-
- 4
内釜によくほぐした米麹と水を加え、均一になるようにかき混ぜる。
-
- 5
内釜を炊飯器にセットして、濡れた布巾を内釜にかぶせる。
蓋は開けたまま、保温機能で保温する。 -
- 6
8〜10時間保温する。
途中、2〜3回かき混ぜる。 - 7
発酵を止めるため火入れする。甘酒を耐熱容器に入れ、レンジ600wで加熱する。フツフツと泡が出てきたら取り出して冷ます。
コツ・ポイント
冷蔵庫で1週間保存可能。
あとは製氷皿に小分けして冷凍。
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