ハチミツ入り、鶏ももテリヤキチキン♡
ACON23 @cook_40312706
美味しいテリヤキを作りたくて♪ ハチミツがいい味出してます！もっと食べたい〜って味です。
このレシピの生い立ち
砂糖を先にまぶしておくことで鶏肉の水分を逃さないようにしました。お酢小さじ1で更に柔らかくなるかな？と思ってやってみました。焼く前に軽く拭いてくださいね。輸入の鶏もも肉でも絶品です！
ハチミツ入り、鶏ももテリヤキチキン♡
美味しいテリヤキを作りたくて♪ ハチミツがいい味出してます！もっと食べたい〜って味です。
このレシピの生い立ち
砂糖を先にまぶしておくことで鶏肉の水分を逃さないようにしました。お酢小さじ1で更に柔らかくなるかな？と思ってやってみました。焼く前に軽く拭いてくださいね。輸入の鶏もも肉でも絶品です！
アプリでひらく作り方
- 1
買ってきた鶏肉は軽く洗ってキッチンペーパーで拭きます。分量外で砂糖小さじ1をまんべんなく揉み込みます。
- 2
お肉は常温に近いと火の通りが均等です。
フライパンを熱して油をいれます。皮からがポイント！ -
- 3
重しをしながら焼き目がついたら返します。今回は最初は7分。裏返して弱火にして更に5分くらい焼きます。裏は重しなし。
-
- 4
油はキッチンペーパーで取ってあげましょう。
- 5
混ぜておいたタレを入れます。ふつふつしてきたらお肉にスプーンですくってかけてあげましょう！煮詰めると濃くなります。
- 6
写真は3枚です。
タレは同じ分量で作りました。 -
コツ・ポイント
テリヤキのタレには砂糖の代わりにハチミツを入れてみました◯ とろみがつき味に深みが出ます！マヨネーズが合いますよね(^^) 小さめに切って、鶏照りマヨ丼もおすすめです。
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