サバ缶でリエット
サバ缶をつかってフレンチ料理
急な来客とかでサッとオシャレな1品いかがですか
このレシピの生い立ち
美味しいサバ缶が手に入ったので作ってみました
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクのみじん切りを炒めます、鷹の爪も入れてもいいです
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- 2
香りがたったらサバ缶を汁ごと入れます
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- 3
木べらで潰したら、ローリエ1枚、白ワイン100ccで煮つめます
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- 4
水気が無くなったら完成です
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- 5
バケットにつけて食べると美味しいですよ。この盛りつけはゴルゴンゾーラチーズも合わせました
香草も散らすといいかもです -
コツ・ポイント
サバ缶の塩分で味が整ってると思うのでそのままで美味しいです
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