ブロッコリーの茎のきんぴら

ドラろう @cook_40202005
冷蔵庫の片付けメニューです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの花芽はお弁当にいつも入れるので茎がよく余ります。茎を美味しく食べたくて作るようになりました。
ブロッコリーの茎のきんぴら
冷蔵庫の片付けメニューです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの花芽はお弁当にいつも入れるので茎がよく余ります。茎を美味しく食べたくて作るようになりました。
作り方
- 1
ブロッコリーは皮むき。5-7ミリ角に切る。人参は3ミリ角ていどに切る。
- 2
フライパンに油を引き、人参、合い挽き肉、鷹の爪を入れて炒める。1分ほどしたらブロッコリーを入れて炒める。
- 3
味醂、醤油で味付けする。
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎はやや硬めで仕上げると良いと思います。
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